クーポンクラ:寿司とは

は、伝統的な日本料理を代表する最も有名な料理の1つです。この料理は今日とても人気があり、どこへ行っても認められています。海外の寿司屋やレストランでよく食べられる普遍的な料理です。

クーポンクラで寿司についてもっと読み、学びましょう!

寿司歴史

の防腐剤

東南アジアの紀元前4世紀の間、魚は冬の間それを保存するために常に米と塩と提携していました。米は通常、使用後に廃棄されます。数十年後、この方法は日本に導入され、平安時代になれずしと呼ばれる料理になりました。

はそう長くはありませんでした人々が発酵した魚と一緒にご飯を保存して食べ始めるの。江戸時代に、発酵成分の代わりに酢を使って米の味を酸っぱくする「はやずし」が発明されました。

江戸前寿司寿司の誕生は

握り、江戸時代後期(19世紀初頭)に生まれました。江戸風寿司は、ますます多くの庶民が独自の事業を営むことを許されたとき、活況を呈している江戸文化の産物でした。 

寿司の種類

にぎり

この種類の寿司は、小さなおにぎりに貝を乗せて作られています。そのトッピングには、マグロ、エビ、ウナギ、イカ、タコ、目玉焼きなどがあります。

軍艦

軍艦寿司は、小さなカップの寿司飯と海苔をシーフードで満たしたものです。トッピングにはウニや各種魚卵などがあります。

のりまき

のりまき寿司は、寿司飯と海苔を海苔で巻いたものです。具材や厚みの異なる様々な巻き寿司が入っています。 

Temaki

Temakizushiや「手のロールは」海苔で作られており、寿司飯、魚介類や野菜でいっぱいのコーンです。

稲荷稲荷

寿司は、油揚げや豆腐の揚げ物を詰めた寿司飯で作られています。日本で人気のシンプルで安価なタイプの寿司です。

調味料

寿司を食べるときは、さまざまな調味料をつけておくとよいでしょう。

それらのいくつかは、次のとおりです。

  • わさび
  • 醤油
  • 竹の葉
  • の照り焼きのたれ
  • うなぎのたれ
  • とんかつソース
  • ポン酢醤油
  • Nikiriソースを

あなたはどんな調味料を加えることなく、それ自体で寿司を食べることができます。しかし、これらを寿司に加えることで、味がより豊かになります。

寿司、刺身、にぎりの違いは?

これらの3つの料理は、多くのレストランで提供されている最も人気のある日本料理の1つであり、同じ料理と間違われることがよくあります。

  • 刺身 は、他の材料を使わずに提供される肉で構成されています。
  • 寿司 は、ご飯と野菜などの具材を海苔に巻いてスライスしたものです。

にぎり はその中間の料理です。にぎりは、長方形のご飯の上にのせた刺身です。

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